Nicht nur in der Republik Irland tut sich viel, sondern auch Nordirland
ist wieder ganz vorne bei der Whiskeyproduktion mit dabei. In der Nähe von
Londonderry wird gerade The Quiet Man Craft Distillery gebaut. Diese möchte
2016 eröffnen und mit der Produktion beginnen. Wir können uns auf Single Malt,
destilliert auf Pot Stills, freuen.
Nun gibt es auch endlich Whiskey: The Quiet Man Single Malt 8 Jahre
und The
Quiet Man Traditional Irish Blended Whiskey
Das Besondere an beiden Whiskeys ist, dass Ciaran Mulgrew, der Manger
der Destillerie, New Make in anderen Destillerien gekauft hat, diese wurde in
First Fill Bourbon Cask umgefüllt und reifte die komplette Zeit in Nordirland,
Londonderry. Dies verleiht den Whiskeys einen einzigartigen Geschmack. Der
Single Malt Whiskey vereint eine erfrischende fruchtige Süße mit würzigen Pot
Still Aromen, die dem Whiskey eine hervorragende Komplexität verleihen. Der
Blend überrascht mit einer samtigen Weichheit, komplexen Holz- und Röstaromen.
Beide Whiskeys wurden mit 40 % abgefüllt und sind nicht gefärbt.
Tasting Note The Quiet Man Single Malt 8 Jahre:
Aroma: Zitrusnoten,
fruchtige Süße, Pot Still Würze, Bittermandel, Pfirsich
Geschmack: Zitrusnoten,
Pfirisch, Pot Still Aromen, Malz, etwas Holz
Nachklang: langanhaltend mir
würzigen Noten
Tasting Note The Quiet Man Traditional Irish Blended Whiskey:
Aroma: würzig, Zitrusaromen, Vanille, Röstaromen
Geschmack: weich, Bittermandel, Röstaromen, Holz, Pot Still Aromen
Nachklang: langanhaltend mit Pot Still Aromen und Vanille
Was wäre ein guter Whiskey, ohne eine noch bessere Geschichte? Zu
diesen Whiskeys gibt es eine tolle Geschichte:
Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in
Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit
genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar
auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des
Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater
benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele
Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper, hat er nie eine der Geschichten
weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. "The Quiet Man" oder wie man
auf Irisch sagt... "An Fear Ciuin".
ist wieder ganz vorne bei der Whiskeyproduktion mit dabei. In der Nähe von
Londonderry wird gerade The Quiet Man Craft Distillery gebaut. Diese möchte
2016 eröffnen und mit der Produktion beginnen. Wir können uns auf Single Malt,
destilliert auf Pot Stills, freuen.
Nun gibt es auch endlich Whiskey: The Quiet Man Single Malt 8 Jahre
und The
Quiet Man Traditional Irish Blended Whiskey
Das Besondere an beiden Whiskeys ist, dass Ciaran Mulgrew, der Manger
der Destillerie, New Make in anderen Destillerien gekauft hat, diese wurde in
First Fill Bourbon Cask umgefüllt und reifte die komplette Zeit in Nordirland,
Londonderry. Dies verleiht den Whiskeys einen einzigartigen Geschmack. Der
Single Malt Whiskey vereint eine erfrischende fruchtige Süße mit würzigen Pot
Still Aromen, die dem Whiskey eine hervorragende Komplexität verleihen. Der
Blend überrascht mit einer samtigen Weichheit, komplexen Holz- und Röstaromen.
Beide Whiskeys wurden mit 40 % abgefüllt und sind nicht gefärbt.
Tasting Note The Quiet Man Single Malt 8 Jahre:
Aroma: Zitrusnoten,
fruchtige Süße, Pot Still Würze, Bittermandel, Pfirsich
Geschmack: Zitrusnoten,
Pfirisch, Pot Still Aromen, Malz, etwas Holz
Nachklang: langanhaltend mir
würzigen Noten
Tasting Note The Quiet Man Traditional Irish Blended Whiskey:
Aroma: würzig, Zitrusaromen, Vanille, Röstaromen
Geschmack: weich, Bittermandel, Röstaromen, Holz, Pot Still Aromen
Nachklang: langanhaltend mit Pot Still Aromen und Vanille
Was wäre ein guter Whiskey, ohne eine noch bessere Geschichte? Zu
diesen Whiskeys gibt es eine tolle Geschichte:
Mein Vater war ein Barkeeper, der über 50 Jahre in
Bars und Pubs in und um Belfast arbeitete. Manchmal hat er mich mit zur Arbeit
genommen, so wuchs ich mit der Liebe zu den Gerüchen und den Klängen der Bar
auf, dem Gelächter und dem Geruch des Bieres und des Whiskeys. Vor allem des
Whiskeys. Nun mache ich meinen eigenen Whiskey und habe ihn nach meinem Vater
benannt. In 50 Jahren als Barkeeper hat er viele Dinge gesehen und viele
Geschichten gehört, aber wie alle guten Barkeeper, hat er nie eine der Geschichten
weitererzählt. Mein Vater, John Mulgrew. "The Quiet Man" oder wie man
auf Irisch sagt... "An Fear Ciuin".