11.09.2017 Destillentag Glenallachie

irish rover · 11. September 2017, 00:14

Nanu? Noch keiner was geschrieben?
Dann fange ich eben an

Habe sowieso nur zwei samples am Start:

Nr. 1 ist vom Finest Spirits Festival frisch abgefüllt: Riegger's Selection 09.12.2008-04.02.2017 Port Cask Finish 57,7%, 312 Flaschen

irish rover · 11. September 2017, 00:46

Garned mal so schlecht, mit ein paar Tropfen Wasser wird der Alkohol gut reduziert und es kommen angenehme Fruchtnoten heraus. Ansonsten ist er "schwer".

Nr.2 ist von "That Boutique Whisky Company" und zwar der "Batch1". Es gibt keine offiziellen Angaben zum Alter und Reifung, doch die helle Farbe von Stroh und die Zitrussüße deutet auf ein Bourbonfass hin. Die 51,7% sind erst hintergründig zu spüren.

Carsten · 11. September 2017, 06:19

Das nenne ich mal einen Start in den DT :top:

Ich bin dann in 14 Stunden soweit mitzumachen.

RavenNevermore · 11. September 2017, 10:06

irish rover schrieb:

Dann fange ich eben an

Streber ... !!!

scrat · 11. September 2017, 17:31

Grad auch noch einen entdeckt - mal schauen, was der Rüssel heute hergibt...

Es gibt einen Glenallachie von MoS aus der Angels Choice Reihe

Callaman · 11. September 2017, 17:39

scrat schrieb:

Es gibt einen Glenallachie von MoS aus der Angels Choice Reihe

Den habe ich mit so einer schönen Eichennote in Erinnerung... :Glas:

scrat · 11. September 2017, 17:43

Ich habe vor allem Frucht, eingekochte Birne. Eiche wenn nur sehr dezent im Abgang.

Carsten · 11. September 2017, 20:35

Ich habe heute nur einen Glenallachie hier, den aus meiner DT FT:

whiskybase.com/whiskies/whisky/99379/glenallachie-2009-bd

Jetzt im Glas... Was für eine geile SherryNase. Saftige reife Kirschen und dunkle Schokolade. Da lege ich mich jetzt rein und melde mich später wieder... :Glas:

der_cobo · 11. September 2017, 21:34

Glenallachie hab ich keinen... deswegen muß was anderes her

Ein alter Mortlach z.B. so wie dieser hier:

Mortlach 32yo 1971-2004 50.1% OB

Carsten · 11. September 2017, 21:38

Und hier meine Notes. Bin gespannt, was die Teilnehmer an meiner FT so schreiben...

Glenallachie 8y 2009-2017 1st fill Oloroso 62,5% Best Dram
Farbe: Mahagoni mit Rotstich
Nase: Geile SherryNase, saftige reife Kirschen, dunkle Schokolade, dazu gesellt sich eine süße Zitrusfrucht ( Orange ?)
Körper: mittel/ölig
Mund: Alkohol spürbar, aber für > 60% noch gut eingebunden und durchaus pur genießbar, zuerst Marzipan und trockenes Holz, Karamellnoten
Abgang: mittel/lang, mächtig, wärmend, aber harmonisch, Holznoten ( Kräuter ) und süße Noten ( Karamell ) wechseln sich ab
Fazit: Diese Aromen in der Nase sind einfach klasse. Ich habe immer wieder das Glas in der Hand um zu schnüffeln. 95P. Im Mund täuschen hoher Alkohol und süßes Fass mehr Reife als die jungen 8 Jahre vor. 85P. Klasse Stoff - in der Summe 90P.

Noch einmal danke an @Sascha_WL für den guten Stoff und die schnelle Lieferung

HOK · 11. September 2017, 21:53

Ich hatte den Glenallachie von MoS von Scrat gerade im Glas.
Er hatte einiges von süßen, reifen Früchten. Ein schön voll, danach kommen aber auch die Holz/Eichennoten durch, die bei mir schön lange im Mund geblieben sind. Man spürt, dass es sich um einen reifen Whisky handelt, sehr lecker!

Tom na Gruagaich · 11. September 2017, 21:59

Carsten schrieb:

Ich habe heute nur einen Glenallachie hier, den aus meiner DT FT:

whiskybase.com/whiskies/whisky/99379/glenallachie-2009-bd

Den gibt es bei mir nun auch. Aber im Hotel unter erschwerten Bedingungen. Ein Saftglas ... daher sind die Notes eher nicht so genau, befürchte ich.

Tom na Gruagaich · 11. September 2017, 22:09

Soderle ... In der Nase ein volles Sherrybrett, manchmal hüpft die Jugend noch herum. Im Mund dann wirklich gut trinkbar für die Prozente. Hier wirkt er stärker, reifer. Sherry, Früchte, Eiche und Lakritze. Der Abgang ist schön auf dunkler Schokolade und Sherry.
Wie gesagt, ohne Nosingglas wirds schwer aber lecker ist er und ich nehm noch nen Dram zur Nachverkostung unter regulären Bedingungen wieder aus dem Zillertal nach Hause.

RavenNevermore · 11. September 2017, 23:46

Bei mir auch der 8yo von Best Dram (via Carsten)

Farbe: Dunkler Bernstein.

Körper: Beinchen bilden sich spät und laufen langsam. Im Mund weich, ein bisschen cremig.

In der Nase fällt die Fassstärke nicht auf. Sherry. Sherry. Noch ein bisschen Sherry. Marzipanriegel mit dunkler Schokolade.

Zunge und Gaumen: Doch Fassstärke. Aber der Alkohol verfliegt zügig. Natürlich wieder Sherry, schön süß, Früchtebrot, wie ich es ein paar Jahre aus den USA bekam, Vanille.

Nachklang: Lang, Fruchtig.

Fazit: Sehr lecker.

linus · 12. September 2017, 08:36

Tom na Gruagaich schrieb:

Aber im Hotel unter erschwerten Bedingungen. Ein Saftglas .

Wie kann man nur ohne Nosingglas reisen :taetschel:

Callaman · 12. September 2017, 09:13

linus schrieb:

Tom na Gruagaich schrieb:

Aber im Hotel unter erschwerten Bedingungen. Ein Saftglas .

Wie kann man nur ohne Nosingglas reisen

Geht ja auch niemand ohne Zahnbürste für länger aus dem Haus... :nein:

RavenNevermore · 12. September 2017, 09:30

Saftglas - gute Idee. Da geht wenigstens was rein ... o-saft:

Die neue Devise: Whisky statt O-Saft!

Tom na Gruagaich · 12. September 2017, 16:10

Packen war etwas hektisch. Immerhin habe ich den Whisky nicht vergessen. Und das Glas ist eigentlich gar nicht so schlecht. Nur 20cl und von der Form her wie ne dicke Sanduhr. Also fast schon wie ein wenig Cupa. Na ja ... man kann sich alles schön reden. Aber Whisky schmeckt dennoch daraus.

Callaman · 12. September 2017, 16:17

Genau die richtige Einstellung! :thumbsup:

Tom na Gruagaich · 26. September 2017, 23:21

Tom na Gruagaich schrieb:

Soderle ... In der Nase ein volles Sherrybrett, manchmal hüpft die Jugend noch herum. Im Mund dann wirklich gut trinkbar für die Prozente. Hier wirkt er stärker, reifer. Sherry, Früchte, Eiche und Lakritze. Der Abgang ist schön auf dunkler Schokolade und Sherry.
Wie gesagt, ohne Nosingglas wirds schwer aber lecker ist er und ich nehm noch nen Dram zur Nachverkostung unter regulären Bedingungen wieder aus dem Zillertal nach Hause.

Nun der Versuch im richtigen Nosingglas:

Nase: Viel Sherry, Toffee, etwas Balsamico, ein Hauch Salzkaramell, sehr süß und doch würzig und erstaunlicherweise beißt der Alkohol überhaupt nicht. Mit Wasser fast ein wenig flacher, noch mehr Toffee und Toffee.
Mund: Pur mit ordentlich Kraft, aber machbar, zuerst süß, Sherry, Toffee, dann erstaunlich herb werdend, etwas arg heiß und fast ein wenig bitter. Mit Wasser ändert er sich nicht so sonderlich, immernoch kraftvoll, noch mehr auf Toffee und Sherry, etwas zahmer.
Abgang: zuerst warm, etwas bitter, dann wieder Karamell, Trockenfrüchte, Sherry. Mit Wasser merkt man auch etwas Eiche.

Fazit: eine tolle junge Sherrybombe.