Moin,

ich habe gerade die Vorankündigung der neuen Winterliste der SMWS bekommen und würde gern mal anfragen, ob Interesse an dem einen oder anderen Onlinetasting besteht...

Ich habe leider noch nicht die endgültigen Preise, aber die angegebene Größenordnung sollte stimmen. Die Preise beinhalten Whisky und Fläschchen, hinzu käme noch der Versand.

Folgende Themen habe ich mal zusammengestellt:

1. Inseln und Campeltown ( HP, Arran, Ardbeg, Glen Scotia, Bunnahabhain) ca. 30 EUR
2. Japan (2*Yoichi, Yamazaki, 2*Hakushu) ca. 42 EUR
3. neue Abfüllungen standard (Arran, Glenmorangie, Balmenach, Ardbeg, Bunnahabhain) ca. 27,50 EUR
4. neue Abfüllungen exklusiv (HP, Glenfarclas, Glen Scotia, Yoichi, Yamazaki) ca. 48 EUR

Ich hoffe ich habe Euren Geschack getroffen und es besteht genug Interesse, so dass das eine oder andere Tasting zustande kommt.

Da einige Flaschen sehr limitiert sind (von 2 Whiskys gibt es nur 12 Flaschen) läuft die Umfrage nur 1 Woche, da ich dann schon die eine oder andere Flasche reservieren muss...

Gruß Frank

Moin,

ich werde morgen mal einige weitere Angaben und Tastibgnotes zu den Whiskys raussuchen, nur kurz soviel: der Glenfarclas ist 42 Jahre alt, destilliert 1967... der eine Yoichi ist 26 Jahre, der HP 24 Jahre alt...

Gruß Frank

Ja, sorry. Es sind jeweils 5*5cl pro Tasting...

Gruß Frank

Moin,

anbei wie angekündigt die Original Tastingnotes zu den Whiskys (Teil 1)...ist eine Vorabversion und die Erfahrung zeigt, dass sich manchmal kleinere Fehler einschleichen. Bisher habe ich auch leider nur die englische Version.

Der zweite Yoichi im Japantasting ist eine ältere, bereits ausverkaufte Version. Die Notes hierzu muss ich noch suchen...

Gruß Frank

Highland Park 1984 (cask no. 1777) Highland Island
4.134 Orcadian reverie
The complex nose turned us all into story-tellers; the Tour-guide rode over heather moors astride a perfumed leather saddle. Someone found eucalyptus and potpourri in the saddle-bags. The Malt-meister served her chocolate orange and honey vanilla sweets when she stopped for a rest. The pleasant reverie continued with water – she was smoking sweet tobacco and eating liquorice allsorts as breezes came from the sea. The palate had us all joining the party – burnt grass, smoke, honey, orange peel, liquorice and spice at full strength and cinnamon, vanilla, salt and smoke in reduction. The distillery’s twin pagodas look out over Kirkwall.

Colour – Siberian Tiger gold
Cask – refill hogshead
Age: 24 years Alcohol: 50.4 % Date distilled: Dec 1984 Outturn: 123


Isle of Arran 1998 (cask no. 21) Highland Island
121.30 Crispy aromatic duck and Waldorf salad
The nose had cinder toffee and spun sugar, dates, figs and egg custard tarts but it was primarily savoury – honey-glazed barbeque ribs or crispy aromatic duck with hoi-sin sauce. The palate confirmed oriental shredded duck with plum sauce, some umami character, caramelised shallots and ginger root as well as burnt toffee and Demerara. With water the nose had the nuttiness of sugar puffs, sesame snaps and walnuts in a Waldorf salad (with maple syrup and balsamic dressing). The palate became a very pleasant mix of sweet toffee with the other savoury, almost salty notes. The distillery was built in 1995.

Colour – polished brass
Cask – refill butt
Age: 11 years Alcohol: 55.6 % Date distilled: Jan 1998 Outturn: 598


Glenmorangie 1997 11YO; cask 8756 Highland Northern
125.23 Murray Mints and Fairly Cakes
Butterscotch was suggested and we all nodded sagely, and Werther’s Originals, or Murray Mints; ripe bananas with butterscotch sauce, Crème Anglais, and a hint of tangerine zest. The taste, at natural strength, not as sweet as expected, hot like strong peppermint, with a trace of applemint and black coffee. Water raises planed oak, a fugitive scent of sweet peas, then Fairy Cakes, baking paper – and back to Murray Mints in the development. A creamy texture, sweet then lightly astringent; more Fairy Cakes and light wood in the finish. From the tallest stills in Scotland.

Colour: A field of golden barley
Cask: 2nd fill hogshead
Age: 11 years Alcohol: 57.4 % Date distilled: Aug 1997 Outturn: 289


Balmenach 1999 (cask no. 800529) Speyside Spey
48.17 Tennis court zing and tang
The nose had mincemeat pies, attractive vanilla and hazelnuts with fresh grass, barley sugar and candied orange and lemon. The palate started with the tangy zing of orange, lime and candied peel, then dried fruits, toasted almonds and herbal hoppiness; the Whisky-hound found it exciting. The reduced nose uncovered deeper notes of leather and tobacco; but spearmint and fennel freshness, box hedges and ice-cream soda brought summer tennis courts to mind. The mint julep tingle and vanilla ice-cream on the palate confirmed summertime impressions; pleasantly chewy and well-balanced, this vibrant, energetic dram is from the distillery of the Cromdale Hills.

Colour – honeycomb
Cask – first fill barrel
Age: 9 years Alcohol: 60.8 % Date distilled: Sept 1999 Outturn: 214

Tastingnotes Teil 2


Glenfarclas 1966 (cask no. 6449) Speyside Spey
1.146 Exotic dusky maiden
Initial polished wood and glue gave way to luxurious Jaffa cakes and ginger dipped in chocolate. Someone mentioned a spice market and we all enthused about exotic fruits. The floral perfumes were amazing – orange blossom, jasmine, mimosa, bougainvillea; the Whisky-creator found a dusky maiden wearing Ambre Solaire. The palate had tannins (tea, orange peel) matched by sweet fruit and flowers and cappuccino dusted with cinnamon. Water refocused the nose – oriental spices, lots of orange, chocolate and Italian truffle oil. The reduced palate had orange zest, rose petal Turkish delight and cloves; quite remarkable! The distillery is just east of Marypark.

Colour – light amber
Cask – refill hogshead
Age: 42 years Alcohol: 44.4 % Date distilled: Dec 1966 Outturn: 76


Glen Scotia 1992 (cask no. 225) Campbeltown
93.36 Spicy sausage and chocolate sauce
On the nose, we initially identified prunes, plums and meaty characteristics (leg of lamb, gravy browning, peppery pork sausage) but gradually it turned sharper and sweeter with opal fruits, chocolate, coconut and pipe tobacco. The unreduced palate had the spiciness of pepperoni or merguez and a lovely chocolaty mouth-feel; “like whisky chocolate sauce over plum pudding”. With water, the nose seemed more sherried; dried fruits, orange sherbet and scorched wood. The reduced palate reminded the Whisky-bard of a matchbox-puffing competition, while the Lady-poet was swirling sugar-sticks in Lapsang Souchong tea. Duncan MacCallum, who drowned in Campbeltown Loch, haunts the distillery.

Colour – deglazed roast juices
Cask – refill butt
Age: 17 years Alcohol: 57.5 % Date distilled: Feb 1992 Outturn: 329



Ardbeg 1998 (cask no. 1274) Islay
33.78 Leaves little flickering fires
Initial nose impressions included soap, ash and menthol; then burnt notes emerged (toasted Brazils, singed vanilla pods, grilled ham and pineapple, scorched heather hillsides). Later on it deepened further into ripe melon, oily rags, creosote and cigar boxes. The soapy theme returned with water – carbolic and Matey – a dram to submerge yourself in, blissfully. The unreduced palate had lots of ash and heat (Victory V’s, horseradish) with well-toasted nuts in chocolate. Flowers in charcoal – salty and sweet – magnificent! Even with water – smoothly sweet but tannic and peppery – it left little fires flickering around our mouths. The distillery dates from 1815.

Colour – woodland gold
Cask – first fill barrel
Age: 11 years Alcohol: 55.4 % Date distilled: May 1998 Outturn: 198



Bunnahabhain 1997 (cask no. 5404) Islay
10.68 Blackpool rock in an ashtray
Great nose! Smoky, peppery, sooty; someone imagined a steak cooking on coals; someone else got sugary doughnuts – perfectly balanced sweet and smoke. Massive, dry smoke on the palate had us yelping, but along with other flavours of chocolate, coconut, vanilla, fruit and tobacco, it proved evocative (the Lady-poet had childhood memories of her father at his desk – leather, wood, tweed, smoke and chocolate for her!) The reduced nose had lemon, jam tarts, Daddies sauce and Love Hearts dissolving in sweet stout. The flavours encompassed Bakewell tart, and “Blackpool rock in an ashtray”. Pure joy from the most northerly Islay distillery.

Colour – pale gold
Cask – refill hogshead
Age: 11 years Alcohol: 55.7 % Date distilled: Dec 1997 Outturn: 292

Teil 3

Yoichi 1982 26YO; cask 109698 Japan
116.16 Almond slices and cricket bats
A gorgeous autumnal colour, and a sweet almond nose – Mr. Kipling’s almond slices, with Maraschino cherries in Madeira cake. Later brandy snaps emerge and some treacle or burnt sugar notes. Unreduced, the taste is reminiscent of cherry liqueur chocolates; sweet then lightly woody. Water changes the aroma to polished leather, oiled wood (even cricket bats), fresh varnish and Orange Pekoe tea. The taste is sweet and smooth, with rum and raisin fudge and a trace of chocolate. Most unusual and liqueur-like, from Japan’s northern island, Hokkaido.

Colour: Rosewood, with auburn lights
Cask: Refill hogshead
Age: 26 years Alcohol: 59.6 % Date distilled: Sept 1982 Outturn: 261



Yamazaki 1989 (cask no. 70409) Japan
119.10 “I wish it could be Christmas every day”
The character reminded the Malt-meister of Guatemalan rum; rich aromas of dried fruit, dark brown sugar and flaming Christmas pudding. The unreduced palate was fantastically rich and thick, with dark chocolate and crème brûlée. We found struck matches and burnt rubber just at the end – the Tour-guide could hardly speak – just waving her arms around excitedly. The reduced nose brought comments like “concentrated essence of figgy nut cake” and “Christmas pudding latte”. The palate, in reduction, was more approachable – a lovely balance of sherry, burnt sugar, black-jack liquorice and treacled figs – no sulphur or rubber. The distillery is in Shimamoto.

Colour – cough mixture
Cask – second fill Spanish oak sherry butt
Age: 20 ? years Alcohol: 62.2% Date distilled: Outturn: 465


Hakushu 1991 (cask no. 40311) Japan
120.5 Tibetan joss-sticks and Polynesian pork
What a nose! On one side aromatic wood smoke and Tibetan joss-sticks; while on the other, spare ribs in sweet sauce, chicken satay and Polynesian pit-cooked pork. The palate had quite a bite – coconut and sweet spice flavours with charcoal and smoke in the after-taste. The reduced nose was even more interesting, more integrated – orange, honey, burnt sugar, aniseed, smoke and sauna wood. The Tour-guide was on a tropical beach with flowers in her hair. The reduced palate balanced aniseed gob-stoppers with sweet wood and subtle smoke. The distillery, built in 1981, stands at 700 metres and has coal-fired stills.

Colour – deep amber
Cask – first fill bourbon
Age: 17 years Alcohol: 59.7 % Date distilled: Outturn: 104


Hakushu 1990 (cask no. 50072) Japan
120.4 A thousand flowers from a forest of tall trees
The colour gave us clues – fabulously rich, though not over-heavy, with dates, sultanas, molasses and muscovado, rum and raisin, toffee, dried cherries and nutmeg (almost curry) spice. The palate was definitely wood-influenced – nutty sherry (but no sulphur) dried figs, dark fruits, aniseed and treacle but with flowers blooming in profusion; then a long finish with sustained heat. Water brought chewing-gum and menthol toothpaste to the mix of aromas; the palate held its flavour well, delivering fig and rhubarb jam, black pepper and polished wood. The distillery sits in a forest of tall trees where the River Ojira flows from Kaikomagatake.

Cask – first fill Spanish oak butt
Age: 18 years Alcohol: 59.3 % Date distilled: Outturn: 520

Moin,

das Japantasting wird nach jetzigem Stand auf jeden Fall stattfinden (beide Foren zusammen genommen). Dazu auch noch ein zweites von den Angebotenen. Ich werde versuchen schon mal einige Flaschen zu reservieren. Da es von zwei Abfüllungen nur 12 Flasschen gibt (für D, B, NL), muss ich schauen, ob ich davon auch 2 bekommen kann. Abhängig davon werde ich versuchen ggf. ein weiteres Set zusammenzustellen, so dass möglichst viele der neuen Abfüllungen abgedeckt sind. Sobald ich Antwort bzgl. der Verfügbarkeit habe, werde ich mich melden...

Gruß Frank

Kurzer Zwischenstand (beide Foren):

Inseln: 16
Japan: 18
standard: 10
exclusiv: 15

aktualisiert 12.11.

Moin,

anbei die noch fehlende Original Tastingnote zum 2. Yoichi:

116.15
The nose needed time to settle (initial suggestions of acetone disquieted one or two), but there soon followed dried fruits, gooseberries, salted peanuts, peat and Bisto gravy. The unreduced palate displayed definite ‘Wow’ factor, with peat, charcoal, ash and smoke. There was also balsamic vinegar, five-spice powder on roast pork, pepper, violets and polished leather. Water brought out stewed fruit, kiwi-fruit, vanilla and bar-nuts, while the taste turned to melon liqueur and liquorice sherbet dips. The peat, still obvious but restrained, “Not peat for peat’s sake” said one. The Malt-meister thought it had great harmony. The distillery is in Hokkaido.

Sein Geruch braucht eine Weile, um Klarheit zu verschaffen. Zuerst vermuten wir Aceton, aber schnell kommen getrocknete Früchte, Stachelbeeren, gesalzene Erdnüsse, Torf und Fertigsuppe Bisto gravy (5-Minuten-Terrine) zum Vorschein. Der unverdünnte Geschmack entlockte jedem ein „WOW“. Torf, Holzkohle, Asche und Rauch, ebenso wie Balsamico, Grillgewürze, Pfeffer, Veilchen und gefettetes Leder. Wasser bringt Früchtekompott, Kiwis, Vanille und Nüsse zum Vorschein und verändert seinen Geschmack Richtung Melonenlikör und in Ahoibrause getunkte Lakritzlollies. Sein Torfgehalt ist präsent aber maßvoll. “Torf, aber nicht um des Torfes Willen!“lautet der einhellige Kommentar. Dieser Whisky hat eine großartige Harmonie. Diese nördlichste Brennerei Japans liegt auf Hokkaido.

Alcohol:58.9% - Distilled: September 1983 - Outturn:170 bottles - Age:25 years - Cask Type:Japanese Oak

Kurzer Zwischenstand (beide Foren):

Inseln: 17
Japan: 19
standard: 10
exclusiv: 17

Finde das Interesse an den Tastings Klasse!

Sollte ich alle reservierten Flaschen bekommen, werde ich nach jetzigem Stand die drei führenden OTs anbieten. Da ja auch Mehrfachnennungen möglich waren, hoffe ich auf ausreichende Beteiligung, mindestens 10 Teilnehmer pro OT sollten es schon sein. Die beiden Whiskys Glenmorangie und Balmenach aus dem Standardtasting, die sonst nirgends dabei sind, würde ich dann als zusätzliche Flaschenteilung anbieten.

Gruß Frank

Moin,

anbei der Endstand der Umfragen in beiden Foren:

Inseln: 17
Japan: 20
standard: 10
exclusiv: 18

Habe gerade Antwort auf meine Reservierungsanfrage und auch die Preise erhalten. Leider kann ich bisher nicht alle drei führenden OTs anbieten, da ich nicht alle angefragten Flaschen bekommen habe...sorry, aber ich werde versuchen die fehlenden Flaschen noch zu besorgen. Die OTs Inseln und Japan kann ich aber schon mal anbieten, beim Exclusiv-Tasting muss ich leider noch abwarten.

Gruß Frank

Moin,

so wie es aussieht bekomme ich alle für die drei führenden Tastings notwendigen Flaschen. Ein kleiner Vorbehalt beim Exclisiv-Tasting besteht noch, da hier die Bestellbestätigung noch aussteht. Insgesamt kann ich die Tastings etwas günstiger anbieten, als in der Vorankündigung angegeben.

Anmeldung zu den Tastings kann in den folgenden Threads erfolgen:

Inseln

Japan

Exclusiv

Gruß Frank

Moin,

das Japan OT ist bereits ausgebucht, ich kann dort auch keine zweite Auflage machen, da ich von zwei der Whiskys nur eine Flasche habe bzw. bekomme. Ich hoffe, dass die Flaschen nächste Woche bei mir eintrudeln. Die Abwicklungshinweise werde ich wohl erst in der übernächsten Woche versenden, da ich nächste Woche beruflich und privat sehr viel unterwegs bin.

Anmeldung zu den noch verfügbaren Tastings kann in den folgenden Threads erfolgen:


Inseln

Exclusiv

Gruß Frank

Moin,

leider war der Andrang für die beiden folgenden Tastings ja doch sehr überschaubar...

Inseln

Exclusiv

...ich habe mich trotzdem entschlossen, den Interessenten die Abfüllungen anzubieten. Ob nun als Onlinetasting, oder nur nur als Flaschenteilung oder Ferntasting, ....da bin ich noch am Überlegen... Ich hoffe, die eingetragenen Teilnehmer bleiben an Bord, auch wenn ich in den nächsten Tagen die "Reste" als einzelne Flaschenteilungen/Samples im Forum einstelle...

Gruß Frank