...neu eingetroffen!

Zwei neue Abfüllungen von Jens sind heute eingetroffen:

Aberlour 30 1990-2020, Barrel, 44,8% - Whisky-Fässle
Fine Blended Malt Whisky 18 2001-2020, Butt, 45,6% - Whisky-Fässle

...so, ich muss mal wieder ein paar Pullen posten.

The Maltman:
Benrinnes 11 2009-2020, Madeira Cask Finish, 50,4% - The Maltman
Aultmore 12 2008-2020, Sherry Hogshead, 53,2% - The Maltman
A Highland Malt 10 (Clynelish) 2010-2020, Sherry Butt, 54,8% - The Maltman
Bunnahabhain 17 2002-2020, Lochindall Cask Finish, 49,9% - The Maltman
Vital Spark 11 Batch 5, Oloroso Sherry Butt, 53,4% - The Maltman

Hunter Laing:
Miltonduff 11 2009-2020, Bourbon Cask, 46% - Hepburn´s Choice
Macduff 13 2007-2020, Wine Cask Finish, 46% - Hepburn´s Choice
Mortlach 13 2007-2020, Wine Cask Finish, 46% - Hepburn´s Choice
Talisker 9 2011-2020, Sherry Butt, 46% - Hepburn´s Choice
Ben Nevis 23 1997-2020, Refill Sherry Butt, 57,8% - First Editions
Ben Nevis 9 2011-2020, Bourbon Barrel, 46% - Hepburn´s Choice

...heut mal was außerhalb von Schottland:


Stauning 5 2015-2020, HEATHER, Calvados Cask, 57,2%

Hallo zusammen,

heute eingetroffen: die neuen Abfüllungen von Gordon & MacPhail:
Scapa 15 2005-2020, First fill Borubon Barrel, 55,4% - Gordon & MacPhail
Strathisla 12 2008-2020, 46% - Gordon & MacPhail
Longmorn 15 2005-2020, 46% - Gordon & MacPhail
Inchgower 13 2007-2020, First Fill Bourbon Barrel, 56,4% - Gordon & MacPhail
Glen Keith 21 1999-2020, Refill American Hogshead, 56% - Gordon & MacPhail
Benriach 21 1999-2020, Refill American Hogshead, 55% - Gordon & MacPhail

Hallo zusammen,

frisch eingetroffen:
Blair Athol 9 2011-2020, California Red Wine Cask Finish, 50% - Hunter Laing
Auchentoshan 8 2012-2020, California Red Wine Cask Finish, 50% - Hunter Laing
Edradour 12 2008-2020, Sherry Cask, 58,1%
Edradour 10 2010-2020, Sherry Cask, 46% - Signatory

Servus!

Echt?
Mensch @StephanB, das ist komisch. Lass uns gerne morgen telefonieren, dann schauen wir, wie wir das Problem gelöst bekommen.

...so, einiges neues gibt es schon wieder zu vermelden:

Glenallachie 12 2008-2020, Pinot Noir, 55,4%
Glenallachie 12 2008-2020, PX Puncheon, 55,9%
Glenallachie 30 1990-2020, PX Hogshead, 51,2%
Glenallachie 11 2009-2020, Sauternes Barrel, 59,1%
Glenallachie 9 2010-2020, Marsala Barrel, 63,1%
Mortlach 8 2012-2020, Refill Hogshead, Sherry Butt finish, 59,9% - Signatory
Ballechin 15 2004-2020, Port Cask, 54,7%

...für nächste Woche haben sich schon zwei Single Caks angekündigt:
Bladnoch 12 2008-2020, Red Wine Cask, 53,1%
Armorik 12 2008-2020, Port Cask, 55,1%

Hallo zusammen,

ein paar "alte" Sachen haben es in den Shop geschafft.

Bunnahabhain 27 Batch 18, 42,6% - That Boutique-Y Whisky
Deanston 18 Batch 5, 47,6% - That Boutique-Y Whisky
Tamdhu 28 Batch 1, 46,8% - That Boutique-Y Whisky
Glengoyne 19 Batch 2, 50,9% - That Boutique-Y Whisky
Caperdonich 23 Batch 6, 47,8% - That Boutique-Y Whisky
Caperdonich 22 Batch 5, 48,6% - That Boutique-Y Whisky

...in Vorfreude, dass morgen der Postbote wieder klingelt, hier schon mal der Zulauf.

Inchgower 11 2009-2020, First Fill Oloroso Sherry Hogshead, 56,7% - Best Dram
Port Dundas 11 2009-2020, First Fill Banyuls Red Wine Barrique, 61,2% - Best Dram
Benriach 8 2012-2020, First Fill Amontillado Sherry Hogshead, 58,2% - Best Dram
Staoisha 7 2013-2020, First fill Jamaica Rum Barrel, 56,9% - Best Dram

Moin zusammen,

ein paar neue Sachen sind reingekommen:
Spreewood 2, 48,2% - That Boutique-Y Whisky
Stauning 3, 48,5% - That Boutique-Y Whisky
Tobermory 12, 50,3% - That Boutique-Y Whisky
Ledaig 12, 50,3% - That Boutique-Y Whisky
Ben Nevis 22, 48,8% - That Boutique-Y Whisky
Strathmill 13 2006-2020, Fresh Sherry Butt finish, 61,1% - Signatory

Servus zusammen,

zwei Signatory Abfüllungen sind eingetroffen:

Caol Ila 10 2010-2020, Refill Sherry Butt, 59,5% - Signatory
Deanston 13 2007-2020, 1st Fill Sherry Butt, 65% - Signatory

Servus zusammen,

seit heute frisch im Shop verfügbar: Fassanteile von Whisky-Werk.
Wer oder was ist Whisky-Werk?

Whisky-Werk
...ist ein junges undinnovatives Unternehmen, welches ich Anfang letzten Jahres mit Marco Hage, einemSpirituosenhersteller aus Schwäbisch Hall, gegründet habe. Die Idee, im BereichWhisky zusammen zu arbeiten kam vor gut eineinhalb Jahren, als wir festgestellthaben, dass wir gemeinsam auf mehr als 40 Jahre Erfahrung im Bereich Whisky& Brände zurückgreifen können!
Im April letzten Jahres wurdendie ersten vier Fässer gefüllt und wir können Stand heute stolz behaupten, dasssich die Destillate äußerst gut entwickeln.
Die Lagerung der Whisky Fässerfindet in einem denkmalgeschützten Gebäude in Schwäbisch Hall - einem über400 Jahre alten Gewölbekeller - statt, welcher ideale Raumbedingungen füreine stetige Reifung liefert.
Da Regionalität undQualität für uns eine wichtige Rolle spielen, haben wir die Kooperationmit einem lokalen Brenner im Kreis Hohenlohe intensiviert, der den Grundstofffür die nächsten vier Fässer nach unseren Vorgaben gebrannt hat.
Bei den vier Fässern handelt essich um ein ex-Ardbeg, ein ex-Rum, sowie zwei PX-Sherry Fässer!

Neues Geschäftskonzept:Fassanteile mit Garantie
Es bietet sich dieGelegenheit bereits jetzt und in einem frühen Stadium, sich an den WhiskyFässern zu beteiligen. Wir sehen eine Reifezeit von vier Jahren vor, sodass fürcirca März 2025 geplant ist, den fertigen Whisky abzufüllen.

Noch ein paar Worte zu denFässern:

Ardbeg Cask:
Was gibt es schöneres für einendestillierten Alkohol in einem Fass zu reifen, das den Namen Ardbegtrug;-)
Der New Make ist peated, sodasses eine spannende Sache wird, was das Fass an Aromen und Geschmackstoffen vonder Zeit auf Islay aufgesaugt hat, nun in den nächsten Jahren an unserenBrand abgibt und so einen weiteren Touch zum peated Whisky beisteuert!

Rum-Cask:
Hier haben wir uns auf einenexperimentellen Weg begeben.
Aus Übersee (Belize) importiert,hat uns die süß- fruchtige Vorbelegung des Fasses so begeistert, dass wirdiese Leitaromen durch Verwendung von karamellisiertem Gerstenmalz beimBrennvorgang verstärkten. Eine weitere Besonderheit ist auch die Fassgröße:diese haben wir auf 130 Liter rückbauen lassen, sodass das Verhältnis von Holzzu Flüssigkeit gegenüber der Normalgröße deutlich erhöht ist.

PX-Sherry Cask:
Besonders freuen wir uns, dasswir zwei 30 Jahre alte PX-Sherry Fässer aus dem Herzen Andalusiens ergatternkonnten. Auch diese haben wir einem Rückbauf auf 130 Liter unterzogen, umden Reifeprozess zu optimieren.
Für einen schönenVergleich liegen beide Fässer direkt nebeneinander, sind im gleichen Monatabgefüllt worden und unterscheiden sich vom Malz-Brand dahingehend,dass ein Fass mit unpeated und das zweite mit peated Malt reift. Beim peatedMalt war uns wichtig, dass die Gerste unter Torffeuer getroknet wird (wie es inSchottland üblich ist) und nicht wie in Deutschland gängig einer Räucherungdurch Buchenholz unterzogen wurde.
Zum PX-Sherry mussman nicht viel mehr sagen. Wir freuen uns jetzt schon auf den entstehendenWhisky.

Wer Interesse hat, kann sich anden Fässern zu einem attraktiven Preis in Form eines Zertifikats beteiligen.Die Lagerzeit ist für vier Jahre vorgesehen, eine Verlängerung ist nachAbsprache im Anschluss möglich.
Das Einzigartige bei unserenZertifikaten ist, dass der Anteilseigner nach Ablauf der Lagerzeit garantierte 2,0 Liter Whisky in Fassstärke proZertifikat erhält. Folglich fallen mengenmäßige Einbußen durch Angel Sharekomplett weg!

Optional kann der Whisky in edle0,5l Flaschen mit ansprechendem Design und Label abgefüllt werden. Die Kostenwerden hier bei 5 Euro pro Flasche liegen. Versandkosten gehen ebenfalls extra.
...weitere Kosten enstehen nicht.

Fassanteil ex-Ardbeg Cask - Whisky-Werk
Fassanteil PX-Sherry Cask - Whisky-Werk
Fassanteil ex-Rum Cask - Whisky-Werk
Fassanteil PX-Sherry Cask - Peated - Whisky-Werk

...von den letztjährigen Fässern gibt es noch ein paar wenige Anteile:
Fassanteil Bourbon Cask - Whisky-Werk
Fassanteil Sauternes Cask - Whisky-Werk

Falls jemand Lust darauf hat, würde mich freuen, für Fragen stehe ich natürlich sehr gerne zur Verfügung!

Cheers
Jörg

...manachmal geht es schneller als gedacht.
Heute kam die Lieferung der neuen Carn Mor Abfüllungen:

Ben Nevis 6 2015-2021, Sherry Hogsheads, 47,5% - Carn Mor
Glentauchers 9 2011-2021, Oloroso Sherry Butts, 47,5% - Carn Mor
Caol Ila 8 2012-2021, Oloroso Sherry Butts, 47,5% - Carn Mor
Linkwood 12 2008-2021, PX Hogshead, 47,5% - Carn Mor
Glenlossie 11 2009-2021, First Fill Hogsheads, 47,5% - Carn Mor
Pulteney 9 2011-2021, Bourbon Barrels, 47,5% - Carn Mor